鳳梨纖維

鐵鎚敲出鳳梨纖維

上一堂課介紹了斯里蘭卡的國寶「象糞紙」，本期介紹揚名國際的臺灣之光「鳳梨紙」，而水墨大師張大千一生完成逾三萬件作品，用過的畫紙不計其數，但他最鍾愛的畫紙，卻是台灣研發出來的「鳳梨紙」。

張大千不僅喜愛臺灣山水，更愛台灣的特產「鳳梨紙」。他在書信「致張繼正夫人鳳梨紙函」中，形容鳳梨紙「勝宣城近百年所製」(安徽宣城是張大千在大陸主要使用的宣紙產地，甚至「可追乾隆內庫」)，顯示了他對鳳梨紙的熱愛與推廣。他生前最後三年，所使用的畫紙皆為鳳梨紙。

1970年代，中興大學森林系教授張豐吉研發出「鳳梨紙」。他自台產鳳梨葉片中萃取出纖維，再以百分之百的鳳梨纖維，或雜以竹漿、稻草漿等，以傳統工法抄製而成。此紙質性接近宣紙，但較宣紙潔白堅靭，又擁有不易發黃、墨韻層次豐富的特色，因此深受張大千喜愛，將此紙命名為「菠蘿紙」，讚其「滑能駐毫、凝能發墨，直與元明以來爭勝」。

近年，高雄型農鄭蕙玲發揮創意和巧思，將原本棄如敝屣的鳳梨皮和鳳梨葉製成手工「鳳仙紙」，提升鳳梨的附加價值，並於2017年時奪下日本GMark優良設計獎（Good Design Award）。

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